黑龙江食品级海藻酸钠

经纱上浆中印染海藻酸钠浆料的使用优点
一、调浆操作方便，配方简单，并节约或少用其他辅助浆料（如硅酸钠、滑石粉、油脂等）。浆槽容易清洗，降低浆纱工人的劳动强度。
二、高温上浆，浆液渗透性能良好，粘度稳定，剩浆不变质（气温较高时加适当防腐剂处理，回用方便）。
三、烘房湿区导辊粘结浆皮情况较羧甲基纤维素钠浆好，烘燥效率比淀粉浆和羧甲基纤维素钠浆均要高。
四、浆斑、并头、绞头等疵点较少，浆纱不易在筘齿处撞断，有利于操作，并可提高浆轴质量。
五、上浆率低（一般比淀粉低1/3至2/3），浆轴卷绕容量可增加10%～15%，相应提高了穿经和织机效率。
六、织造开口清晰，经纱断头与使用淀粉浆相同，生产稳定。
七、海藻酸钠浆吸湿性好，织造车间相对温度可降低到65%～70%。
八、印染加工退浆容易，不仅节约化工原料，而且漂白度、鲜艳度、色牢度以及强力都得到保证。
九、在20℃、1%浓度时，海藻酸钠溶液的粘度可达到0.3～0.5Pa • s，但其密度只有1.025g/cm3。用纯海藻酸钠上浆时，上浆率一般掌握在3.0%～5.5%，为淀粉浆的40～50%。
十、海藻酸钠溶液加热干燥后形成的浆膜，与羧甲基纤维素钠浆膜相类似，比淀粉浆的薄膜坚韧，对经纱的增强和减伸都有好处。
十一、海藻酸钠能和任何比例的淀粉、羧甲基纤维素钠、聚乙烯醇、聚丙烯酰胺等混合使用，效果良好。

海藻酸钠的稳定性
海藻酸钠为白色或淡粉末，几乎无臭无味。海藻酸钠溶于水，不溶于乙醇、、氯仿等**溶剂。溶于水成粘稠状液体，1%水溶液pH值为6-8。当pH=6-9时粘性稳定，加热至80 ℃以上时则粘性降低。海藻酸钠*，LD50>5000mg/kg。螯合剂对海藻酸钠溶液性质的影响螯合剂可以络合体系中的二价离子，使得海藻酸钠能稳定于体系中。
海藻酸钠具有吸湿性，平衡时所含水分的多少取决于相对湿度。干燥的海藻酸钠在密封良好的容器内于25℃及以下温度储存相当稳定。海藻酸钠溶液在pH5～9时稳定。聚合度（DP）和分子量与海藻酸钠溶液的粘性直接相关，储藏时粘性的降低可用来估量海藻酸钠去聚合的程度。高聚合度的海藻酸钠稳定性不及低聚合度的海藻酸钠。据报道海藻酸钠可经质子催化水解，该水解取决于时间、pH和温度。藻酸丙二醇酯溶液在室温下、pH3～4时稳定；pH小于2或大于6时，即使在室温下粘性也会很快降低。

海藻酸钠有哪些优点？
海藻酸钠作为饮料和乳品的增稠剂，在增稠方面有*特的优势：海藻酸钠良好的流动性，使得添加后的饮品口感柔滑；并且可以防止产品消毒过程中的黏度下降现象。在利用海藻酸钠作为增稠剂时，应尽量使用分子量较大的产品，适量添加Ca。可以大大提高海藻酸钠的黏度。
海藻酸钠是冰激凌等冷饮的稳定剂，它可使冰淇淋等冷饮食品产生平滑的外观、柔滑的口感。由于海藻酸钙可形成稳定热不可逆凝胶，因而在运输、储藏过程中不会变粗糙（冰晶生长），不会发生由于温度波动而引起的冰淇淋变形现象；同时这种冰淇淋食用时无异味，既提高了膨胀率又提高了融点，使得产品的质量和效益都有显著提高。产品口感柔滑、细腻、口味良好。添加量较低，一般为1-3%，国外添加量为5-10%。
海藻酸钠作为乳制品及饮料的稳定剂，稳定的冰冻牛乳具有良好的口感，无粘感和僵硬感，在搅拌时有粘性，并有迟滞感。

海藻酸钠的生产工艺
海藻酸钠的工艺流程如下：干的或湿的海草（藻）经碾碎、水洗除杂、强碱水萃取、澄清得粗海藻酸盐溶液，经氯化钙沉淀得带色的海藻酸钙，经脱色、脱味后用酸处理，除去可溶性杂质得海藻酸沉淀，与碳酸钠作用得海藻酸钠，再经干燥、粉碎、过筛得海藻酸钠粉末。
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