品名β-烟酰胺单核苷酸
性质粉末
CAS1094-61-7
分子式C11H15N2O8P
用途食品原料
用途
1.生化研究；组织培养基的营养成分；药物为维生素B族，用于防治糙皮病及口炎、舌炎等病症的治
疗。
2.是哺乳类动物必需的营养物。水溶性较烟酸好，但易与维生素C生成复合物而结块。用量30～mg/kg。
3.烟酰胺和烟酸在大多数场合下可以通用，烟酸在动物体内也生成烟酰胺。体内缺乏烟酰胺时会得糙皮病，因此本品可预防糙皮病。在蛋白质和糖的新陈代谢中起作用，可改善人类和动物的营养。在化妆品中可作为营养性添加剂。此外还用于医药及食品、饲料添加剂。
烟酰胺控油*
很多的小仙女都会受到皮肤出油和毛孔粗大的困扰，尤其是到了夏天的时候，脸上出油为严重，致使很多的女性都认为，夏季炎热容易出汗，不用护肤品都出油，用了就更油的错误护肤理念，皮肤出油多数是因为皮肤的水油失衡所导致的，皮肤出油就会带走面部的水分，面部越干，就越容易导致出油。而烟酰胺可以通过减少皮脂中的脂肪酸和甘油三脂的产生，达到控油的作用，从而导致毛孔减少，所以长期外用烟酰胺可以使皮肤纹理变得更加光滑。而且烟酰胺作为一种医药成分来说具有很高的*性，也是皮肤科中的一种基础性维生素类补充剂，较为广泛地备用于光敏性皮炎、等。
烟酰胺是维生素B3的一种物，也是美容皮肤科学领域公认的皮肤抗老化成份，近年来越来越为人们所重视，其在皮肤抗老化方面重要的是减轻和预防皮肤在早期衰老过程中产生的肤色黯淡、发黄、菜色。当然，烟酰胺对皮肤的贡献远不止这些，也可以修复受损的角质层脂质屏障，提高皮肤抵抗力。还有一些可能被人们忽视的，就是烟酰胺的深层锁水，所以，含有烟酰胺的护肤品对都有较强的锁水、保湿。当烟酰胺作用浓度为0.25和1.25 mg/ml时,黑素细胞中黑素小体的运动速率明显增加(P<0.05),同时细胞中黑素小体密集度随烟酰胺浓度增加而下降.结论 烟酰胺参与黑素的转运过程并能加快黑素细胞中黑素小体的运动速率,显示烟酰胺对钙泵、细胞动力蛋白Dynein表达和黑素小体运动具有调控作用,作用浓度为一重要调节因素。
烟酰胺作用于已经产生的黑色素，减少其向表层细胞转移
因为只有黑色素被传递到角质细胞时，才会令皮肤看上去变黑。而烟酰胺则是作用于已经产生的黑色素，有效抑制约35%一40%的黑色素从黑色素细胞向角质细胞传递，从而减少过度色素沉积。试验，使用含有烟酰胺的霜能明显减少皮肤棕点的面积和数量，用肉眼即可分辨出颜色的浅化。 这是烟酰胺作为的重要的原因了。
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