辽宁饲料级

，又名牛、牛胆素，是一种含硫，不参与蛋白质的构成，主要分布于心脏、视网膜、大脑及肌肉组织中，具有多种生理功能，对心血管系统功能、脂质代谢、糖代谢、血液系统、*系统功能及生长发育均具有重要作用。
的功能
能够维持脑部活动及促进大脑发育，加速元的增生以及延长，同时亦有利于细胞在脑内移动及增长轴突；具有抗氧化作用，能减少毒害人体细胞的自由基的生成；参与构成胆汁，能够促进脂肪及脂溶性维生素的消化吸收；能促进视网膜的发育、分化及维持的电位平衡；还具有作用，对于人体健康必不可少。
目前作为婴儿奶粉添加剂、牛奶添加剂、调味品添加剂和能量饮料等用途的约占**总产量的80％以上。
富含的食物
动物性食物是膳食中的主要来源，海产品中尤其丰富；植物几乎不含。分子量较小，经口摄入的可在小肠直接被人体吸收。

生理功能
（1）促进婴幼儿脑组织和智力发育
在脑内的含量丰富、分布广泛，能明显促进系统的生长发育和细胞增殖、分化，且呈剂量 依赖性，在脑细胞发育过程中起重要作用。研究表明：早产儿脑中的含量明显低于足月儿，这是因为早产儿体内的半胱氨酸亚磺酸脱氢酶（CSAD）尚未发育成熟，合成不足以满足机体的需要，需由母乳补充。母乳中的含量较高，尤其初乳中含量更高。如果补充不足，将会使幼儿生长发育缓慢、智力发育迟缓。与幼儿、胎儿的**及视网膜等的发育有密切的关系，长期单纯的牛奶喂养，易造成的缺乏。
（2）提高传导和视觉机能
猫以及夜行之所以要捕食老鼠，其主要原因是老鼠体内含有丰富的，多食可保持其锐利的视觉。婴幼儿如果缺乏，会发生视网膜功能紊乱。长期的静脉营养输液的病人，若输液中没有，会使病人视网膜电流图发生变化，只有补充大剂量的才能纠正这一变化。
（3）防止心血管病
在循环系统中可抑制血小板凝集，降低血脂，保持人体正常血压和防止动脉硬化；对心肌细胞有保护作用，可抗心律失常；对降低血液中胆固醇含量有，可心力衰竭。
（4）影响脂类的吸收
肝脏中的作用是与胆汁酸结合形成牛黄胆酸，牛磺胆酸对消化道中脂类的吸收是必需的。牛磺胆酸能增加脂质和胆固醇的溶解性，解除胆汁阻塞，降低某些游离胆汁酸的细胞毒性，抑制胆固醇结石的形成，增加胆汁流量等。
（5）改善状态，增强人体*
能促进垂体分泌，活化胰腺功能，从而改善机体系统的状态，对机体代谢以有益的调节；并具有促进**体*力的增强和抗疲劳的作用。
（6）影响糖代谢
可与受体结合，促进细胞摄取和利用葡萄糖，加速糖酵解，降低血糖浓度。研究表明，具有一定的降血糖作用，且不依赖于增加的释放。对细胞糖代谢的调节作用可能是通过受体后机制实现的，它主要依靠与受体蛋白的相互作用，而不是直接与胰岛受体结合。 
（7）抑制白内障的发生发展
具有调节晶体渗透压和抗氧化等重要作用，在白内障发生发展过程中，晶状体中山梨酸含量增加，晶体渗透压增加，而作为调节渗透压的重要物质浓度则明显降低，抗氧化作用减弱，晶体中的蛋白质发生过度氧化，从而引起或加重白内障的发生。补充可抑制白内障的发生发展。
（8）改善记忆的功能
在与脑发育关系的动物实验研究中发现，可促进大白鼠的学习与记忆能力。补充适量不仅可以提高学习记忆速度，而且还可以提高学习记忆的准确性，并且对系统的也有一定作用。
（9）维持正常生殖功能
正常的生殖功能需要用来维持。有资料证实，猫饲料中含量低于0.101%时，其生殖功能不良，死胎、流产和先天缺陷率增高，幼仔存活率下降。含0.105%以上时，才能维持正常的生殖功能。
（10）其他功能
防治缺铁性贫血有明显效果，它不仅可以促进肠道对铁的吸收，还可增加红的稳定性；还是人体肠道内双歧菌的促生因子，优化肠道内群结构；还具有抗氧化、延缓衰老作用；能够促进急性肝炎恢复正常；对中毒有保护作用，并能抑制由此所引起的血清谷丙转氨酶的升高。对肾毒性有保护作用，对顺铂所致的兔原代肾小管上皮细胞改变有保护作用；可、镇痛和，对冻伤、KCN中毒及偏头疼也有防治作用。

食品添加剂
是人和动物必需的一种。儿童体内缺乏，可能导致发育不良，视力损害和增加的易感性，甚至引起心肌病等疾病；体内缺乏，同样危及他们的身体健康。作为一种优良的食品添加剂，在及日本等发达国家已被广泛应用。美、日等国为确保婴幼儿健康成长，早已明确规定婴幼儿乳制品中的含量，不得少于0.16mg/100mL。日本早在20世纪70年代出售的某种营养补品中，就加入了。他们还将其掺入到饮料、复合味精、豆制品和乳制品中。在日本，儿童食品中不加入不准上市销售。美、日等国99%的用作食品添加剂。我国在这方面起步较晚，于1990年开始允许作为营养食品添加剂加入乳制品、饮料和复合调味品中，允许加入量为30～40mg/kg。近年来市场上涌现出的“红牛”饮料、“娃哈哈”儿童营养液、“聪聪母液”及“强力神”、“金牡蛎”、“龙丹”等营养品中，均含有适量的成份。研究表明，在牛奶和奶粉中加入适量的，其营养价值可接近母乳。又可用作飞行员、宇航员、运动员等的食品和饮料的添加剂，以增强体质、解除疲劳。另外，作为饲料添加剂加入动物饲料中，可防治鱼类疾病，能使猫、狗等宠物的眼睛更加明亮。预计今后将主要用作食品营养添加剂，在食品添加剂方面的市场将非常广阔，也将会产生较大的经济和社会效益。

对人体的作用：
1.维持大脑正常功能，改善记忆力，促进婴幼儿智力发育。
2.有利于视觉功能的正常维持，保护视力，提高视觉，有利于人眼维持正常功能。
3.对人体传导调节，促进脑发育。
4.促进脂肪类物质吸收，并抑制胆石的生成。
5.增强心肌收缩力，降低血压，降低血糖，保护心脏及作用。
6.促进生长发育，促进人体生长的分泌。
7.促进肠道对铁的吸收，优化肠道内群结构，防止。
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