青岛食品级海藻酸钠厂家

经纱上浆中印染海藻酸钠浆料的使用优点
一、调浆操作方便，配方简单，并节约或少用其他浆料（如硅酸钠、滑石粉、油脂等）。浆槽容易清洗，降低浆纱工人的劳动强度。
二、高温上浆，浆液渗透性能良好，粘度稳定，剩浆不变质（气温较高时加适当防腐剂处理，回用方便）。
三、烘房湿区导辊粘结浆皮情况较羧甲基纤维素钠浆好，烘燥效率比淀粉浆和羧甲基纤维素钠浆均要高。
四、浆斑、并头、绞头等疵点较少，浆纱不易在筘齿处撞断，有利于操作，并可提高浆轴质量。
五、上浆率低（一般比淀粉低1/3至2/3），浆轴卷绕容量可增加10%～15%，相应提高了穿经和织机效率。
六、织造开口清晰，经纱断头与使用淀粉浆相同，生产稳定。
七、海藻酸钠浆吸湿性好，织造车间相对温度可降低到65%～70%。
八、印染加工退浆容易，不仅节约化工原料，而且漂白度、鲜艳度、色牢度以及强力都得到保证。
九、在20℃、1%浓度时，海藻酸钠溶液的粘度可达到0.3～0.5Pa • s，但其密度只有1.025g/cm3。用纯海藻酸钠上浆时，上浆率一般掌握在3.0%～5.5%，为淀粉浆的40～50%。
十、海藻酸钠溶液加热干燥后形成的浆膜，与羧甲基纤维素钠浆膜相类似，比淀粉浆的薄膜坚韧，对经纱的增强和减伸都有好处。
十一、海藻酸钠能和任何比例的淀粉、羧甲基纤维素钠、聚乙烯醇、聚丙烯酰胺等混合使用，效果良好。

海藻酸钠的用途
(1)面食品:在生产挂面、鱼面、快餐面及筒子面中加入0.2-0.5的藻酸钠，可以增加粘性，防变脆，有效地减少断头率，耐煮、耐泡、不粘条、筋力强、韧度高，口感细腻、润滑、有嚼头。在生产面包等面食、糕点时，加入0.1-1的藻酸钠，可以**地防止老化和干燥，减少落屑，吃起来有筋力，口感好。
(2)冰琪淋、冰棒、雪糕:生产冰琪淋、冰棒、雪糕时一般加入0.1-0.5的藻酸钠作为稳定剂，配成的混合料均匀，易于调节混合料冻结时的流度，易于搅拌。制成的产品保形好、平滑细腻、口感好，在贮存过程中不形成冰晶，还能稳定其中的空气泡，产品的膨胀率提高18左右。增加产量15-17,同时使产品松软、富有弹性。
(3)牛奶制品及饮料:藻酸钠可以作为冰冻牛奶、冰冻果汁及其他饮料的稳定剂。在冰冻牛奶中加适量藻酸钠可明显增加口感，无粘感及僵硬感。尤其是酸奶中加入0.25-2的藻酸钠，可以保持和改善其凝乳形状，防止在高温消毒过程中产生粘度下降的现象，同时还可以延长存放期，使其风味不变。还可以用于人造奶油增稠和乳化剂。除此之外，添加到饮料中，与糖精及辅料制成爽口的果味糖浆，具有平滑均匀的口感，稳定不分层。 
(4)广泛用于糖果，冷冻甜食及食品芯、馅的制作。用藻酸钠作为主要添加剂，可以生产出上等的软糖，鲜果冻、葡萄珠、莲子羹、银耳羹、赤豆羹等。还可以与其他辅料按一定比例配制，冷冻后，即可得到质地平滑结实的布丁。另外，用藻酸钠和淀粉的添加剂，可以制成能够代替俗称"糯米纸"的糖果，糕点的内衬包装薄膜，用以防止糖果的烊化和糕点的隔油。不仅可以提高薄膜的强度和柔韧度，有利于机械化生产，而且可以节约粮食，降低成本。例如:馅饼、月饼、夹芯饼、果碎甜食以及包子馅等，吃起来质地均匀，口感好。

海藻酸钠有哪些优点？
海藻酸钠作为饮料和乳品的增稠剂，在增稠方面有*特的优势：海藻酸钠良好的流动性，使得添加后的饮品口感柔滑；并且可以防止产品消毒过程中的黏度下降现象。在利用海藻酸钠作为增稠剂时，应尽量使用分子量较大的产品，适量添加Ca。可以大大提高海藻酸钠的黏度。
海藻酸钠是冰激凌等冷饮的稳定剂，它可使冰淇淋等冷饮食品产生平滑的外观、柔滑的口感。由于海藻酸钙可形成稳定热不可逆凝胶，因而在运输、储藏过程中不会变粗糙（冰晶生长），不会发生由于温度波动而引起的冰淇淋变形现象；同时这种冰淇淋食用时无异味，既提高了膨胀率又提高了融点，使得产品的质量和效益都有显著提高。产品口感柔滑、细腻、口味良好。添加量较低，一般为1-3%，国外添加量为5-10%。
海藻酸钠作为乳制品及饮料的稳定剂，稳定的冰冻牛乳具有良好的口感，无粘感和僵硬感，在搅拌时有粘性，并有迟滞感。

印纺工业的应用
海藻酸钠在印染工业中用作活性染料色浆，优于粮食淀粉和其它浆料。印出的纺织品花纹鲜艳，线条清晰，给色量高，得色均匀，渗透性与可塑性均良好。海藻胶是现代印染业的浆料，现已广泛应用于棉、毛、丝、尼龙等各种织品的印花，特别适用于配制拨染印花浆。
中国纺织部门以海藻胶与淀粉混合或代替淀粉配制经纱浆料，不仅可以节约大量粮食，而且能使经纱的纤维不起毛，耐摩擦，断头率少，从而提高织布效率。海藻胶对棉纤维和合成纤维均有效。
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