辛烯基琥珀酸淀粉钠

食品添加剂辛烯基琥珀酸淀粉钠（纯胶）

产品特性：纯胶为白色粉末，*无臭无异味。纯胶可在冷水中溶解，在热水中可加快溶解，呈现透明液体。在酸、碱性的溶液中都有好的稳固性。根据用户不同的需求可生产不同粘度的品种。

1、乳化香精和饮料乳剂：1.0-13%，起乳化、稳固、增稠作用。2、微胶囊制品：2.0-10.0%，起包胶、乳化、稳固、增稠作用。3、色拉调味油：0.5-5.0%，起乳化、稳固、增稠、强化作用。4、饮料制品：0.003-0.05%，起增稠、稳固作用，增加口感。5、焙烤食品：0.05-0.5%起乳化、保湿、保鲜作用，增加食品疏松度。6、咖啡伴侣：1.5-2.0%，起乳化、稳固作用。7、粉末油脂、植脂末：1.5-5.0%，起乳化、稳固、包胶作用。8、酸乳、色拉酱、甜品制品的配料：0.5-5.0%起乳化稳定、增稠、强化作用。9、糖果：0.5-3.0%起乳化、稳定、增稠、强化作用。10、面粉改良剂：1.5-5.0%增加面筋增强面制品韧性。11、纯胶在肉类制品中使用，可增强肉浆的弹性，粘性和持水性。