产品描述

产品规格25kg包装说明袋/桶规格25*1 含量99% 包装25kg/袋/桶/箱 产地江苏 外观粉末

一、简介英文名：L-Ascorbic Acid Sodium Salt别名：维生素C钠； L-(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠分子式： C6H7NaO6分子量： 198.11二、性状白色至微黄白色结晶性粉末或颗粒，无臭，味稍咸。分解温度218℃，干燥状态下较稳定，遇光则颜色加深，吸潮后及在水溶液中缓慢氧化分解。比抗坏血酸易溶于水（62g/100mL），10%水溶液pH约7.5。三、用途1.肉类和其他食品的抗氧剂。2.作食品营养强化剂，还可作护色剂营养增补剂；抗氧剂；护色剂。与维生素C的用途基本相同。本品1g的生理功能相当于0.9g维生素C。由于无酸味，且易溶于水，故便于使用。应用：广泛用于火腿、香肠、鱼糕的保鲜固色和月饼、蛋糕的防霉
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