产品规格25*1包装说明25kg规格25*1
含量99%
包装25kg/袋/桶/箱
产地江苏
外观粉末
凉皮粉皮增筋剂（晶莹透亮、韧性好，口感佳）产品特点：本品采用植物纤维，高分子交联剂。采用本品制作的凉皮口感筋道，光滑，柔软，洁白，透明。用 量：淀粉总质量的千分之三左右制作过程：1.和面洗面筋（或直接用小麦淀粉替代）2.调糊：待上部澄清沥出清水，再将精盐50-100克，凉皮增筋剂25-40克用少许80度以上的热水化开搅入凉皮糊中，打搅均匀后静置30分钟左右即可制作凉皮。3.制皮4.取出放入凉水槽中冰透即可揭出凉皮，以此类推。5.蒸面筋：洗出的面筋加点膨发粉，上蒸笼蒸熟，降温后切块备用。6.调拌凉皮：将旋蒸好的凉皮切成条，拌入面筋块、辣椒油、食醋、调料水、盐、味精、麻汁、黄瓜丝或熟豆芽等调料或小菜，即可食用。使用方法：先将本品加入40度左右热水中溶解约30分钟，可将该溶液加入淀粉糊中，充分搅拌，即可制作。用量： 0.3-0.5%（已干面计算）注意事项:1,本品易受潮.用后密封保存,置放与阴凉干燥处2,保质期 2年
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