食品级L-谷氨酰胺生产厂家

1.简介 L-谷氨酰胺品名：L-谷氨酰胺、谷氨酰胺、左旋谷氨酰胺L-谷氨酰胺英文：(Gln）L-谷氨酰胺分子式：C5H10N2O32.性状 无色针状结晶物；无臭无味；溶于水(25℃水中溶解度为3.6%)，谷氨酰胺 应用 食品添加剂 饲料添加剂 兽药添加剂等3.制法  L-谷氨酰胺广泛存在于自然界，例如，以游离状态含于南瓜、向日葵的幼苗中，其N-乙基化合物（茶氨酸，theanine）含于茶叶中。虽然可自**产物提取谷氨酰胺，但大量生产则采用发酵法和合成法。1.合成法由L-谷氨酸-5-甲酯（[1499-55-4]）经缩合、加成、成盐、水解而得。谷氨酸在存在下与甲醇酯化，所得的酯化液滴加入甲醇和二硫化碳的混合液中，一边滴加，一边在冷却下通氨。酯化液滴加完后，继续通氨，然后加入Chemicalbook，在30℃密闭放置40h。经减压浓缩赶氨后，得γ-甲酯-L-谷氨酸-N-氨荒酸二铵盐浓缩液。将其加热至40-45℃，加入乙酸。搅拌30min后，减压除去二硫化碳，此时析了大量结晶。然后加入等体积甲醇，于0℃放置12h，过滤，得谷氨酰胺粗品。经活性炭脱色、重结晶得成品。2.发酵法将葡萄糖或乙酸、乙醇作为培养基碳源，用短（Brevibacteriumflavum）菌种发酵，以葡萄糖计产率为39g/L，收率为39%。<img src="http://l.b2b168.com/2020/05/29/20/202005292040405079704.jpg" title="202005301136123329" alt="202005301136123329" /><img src="http://l.b2b168.com/2020/05/30/09/202005300935205129164.jpg" title="202005301121464544" alt="202005301121464544" />