吉林市食用级沙蒿胶厂家价格

南京松冠是一家从事食品添加剂、化工原料、销售，生产，与批发的企业，公司主要销售温轮胶、酸钾、海藻酸钠、维生素C、L-等绿色环保型产品。公司经过近几年的创新发展，目前主导产品增稠剂销售规模在全国摇摇。品质，诚信为本；竭力满足广大客户朋友的切实需求，为大家提供质的产品和称心的服务，让本公司成为广大客户工作与生活中的好伙伴！
沙蒿胶不溶于水中，在水中呈有限的吸水溶胀状态，若将其胶粉加入水中进行搅拌，大部分将聚集成团而不能很好分散，并有“爬杆”现象。根据这一特性可用于改良劣质小麦粉，解决发芽小麦发粘问题，改良面条烹调性，煮后不发粘，不混汤，富咀嚼感。

性质
(1)高粘度
1%(w/w)鲜胶液粘度可达9000mPa.s，是相同浓度明胶溶液的1800倍，是海藻酸钠溶液的12倍。
(2)高保水性
吸水性很强可达到自身的数十倍，沙蒿籽胶吸水溶胀后形成蛋清样液体。1%(w/w)沙蒿籽胶液24h内保水性能优于鸡蛋液。
(3)非水溶性
沙蒿胶不溶于水中，在水中呈有限的吸水溶胀状态，若将其胶粉加入水中进行搅拌，大部分将聚集成团而不能很好分散，并有“爬杆”现象。根据这一特性可用于改良劣质小麦粉，解决发芽小麦发粘问题，改良面条烹调性，煮后不发粘，不混汤，富咀嚼感。
(4)分散性好
液状沙蒿籽胶经浓缩干燥后制成粉状胶，水稀释溶胀后成胶具有可逆性，而且分散性好。用一般的非高压均质设备便可达到满意的效果，形成均匀的胶状液体。
(5)成膜性
能稳定而且粘着力强剥离后的胶膜有一定弹性和韧性,其弹韧性与成膜厚度呈负相关。

(1)面条加工业：沙蒿籽胶在面团中具有很强的结合粘结力,能使面团的流变学特性改善。尤其对不含面筋质(麦麸蛋白和麦胶蛋白)的荞麦面粉,改变了面团易脆裂、无延伸性,不易压延成型而无法工业化生产荞麦挂面的局面。
(2)烘烤加工业：由于沙蒿籽胶有很强的吸水溶胀及优良的持水性，用于面团烘烤加工业，能起到明显的保质保鲜作用。
(3)饮料工业：可用沙蒿籽胶作为稳定剂、增稠剂。

化学沉淀法
其基本工艺过程是向洗净的原料中加入软化水再加入调节一定的pH值在一定温度下进行浸提。浸提一段时间后加入双氧水处理然后用溶液调整提取液的pH值使其成弱酸性。调整完毕后加入铝进行沉析并加活性炭进行脱色得到粗产品后经洗涤甩干用和的混合液进行脱盐再经抽滤、洗涤、干燥、粉碎得成品。

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