产品描述

产品规格25kg包装说明袋/桶规格25*1 含量99% 包装25kg/袋/桶/箱 产地江苏 外观粉末

中文名称：柠檬酸钙别称：枸橼酸钙英文名称：Calcium citrate分子式：C12H10Ca3O14【性状】：白色粉末，无臭，稍吸湿。较难溶于水（0.095g/100mL，25℃）。加热至100℃逐渐失去结晶水，至120℃则完全失去结晶水。【制法】：柠檬酸水溶液用石灰或碳酸钙中和，生成的沉淀过滤洗净后，干燥而成。用途螯合剂，缓冲剂，组织凝固剂，钙质强化剂，乳化盐。食品钙强化剂，吸收效果优于无机钙。可用于多种食品的强化，包括婴儿配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等。我国规定可用于谷及其制品，使用量为8～16g/kg；在乳饮料及饮液中为1.8～3.6g/kg。
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