食品级α硫辛酸 食品添加剂 营养强化剂原料供应

硫辛酸简介：

1.中文名称：硫辛酸中文别名：DL-α-硫辛酸;阿尔法硫辛酸;类脂酸;DL-硫辛酸;α-硫辛酸英文名称：thioctic acidCAS号：62-46-4;1077-28-7EINECS号：200-534-6分子式：C8H13O2S2分子量：206.31822.淡黄色粉末状结晶，几乎无味。在水中溶解度小3.硫辛酸(alpha lipoic acid)是一种存在于线粒体的辅酶，类似维他命被称为“*抗氧化剂”，更是自由基捕手，是机体细胞利用糖类等能源物质产生能量所需的一种限制性营养物质（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。（4）果汁、酒类等，分散剂。（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂

α-硫辛酸

产品名称】硫辛酸

【英文名称】alpha lipoic acid

【中文别名】左旋硫辛酸

【有效成份】硫辛酸粉

【规格比例】99%

【检测】HPLC

2.【物理性质】为黄色粉末

3.硫辛酸(alpha lipoic acid)是一种存在于线粒体的辅酶，类似维他命，能*加速老化与致病的自由基。硫辛酸在体内经肠道吸收后进入细胞,兼具脂溶性与水溶性的特性，因此可以在全身通行无阻，到达任何一个细胞部位，提供人体效能，是具脂溶性与水溶性的*抗氧化剂。被称为“*抗氧化剂”，更是自由基捕手，是机体细胞利用糖类等能源物质产生能量所需的一种限制性必需营养物质，

可用于谷类及其制品、饮液、乳饮料食品配制酒，营养性固体饮料，胶基糖果，含乳固体饮料，豆奶粉、豆粉，即食早餐谷类食品，果冻，可可粉及其他口味营养型